맥주효모가 탈모에 좋다는 이야기는 많이 들어보셨을 거예요. 실제로 맥주효모 관련 영양제가 탈모 관리 목적으로 꽤 인기가 있는데요. 탈모뿐 아니라 피부 건강에도 좋다고 알려져 있어서 한번 자세히 알아볼게요.
맥주효모에는 단백질이 50퍼센트 이상 함유되어 있어요. 머리카락의 주성분이 케라틴이라는 단백질이니까, 모발 건강에 필요한 원료를 공급해주는 셈이에요. 여기에 비타민B군과 아미노산도 풍부해서 모근을 건강하게 유지하는 데 도움이 돼요.
2014년 대한피부미용학회지에 실린 연구에 따르면 맥주효모가 모낭 세포의 재생과 성장에 관여해서 발모를 촉진하는 효과가 있다고 해요. 그래서 맥주 공장 직원들의 머리숱이 좋다는 우스갯소리가 있을 정도예요.
피부에도 좋은 게, 맥주효모에 들어 있는 미네랄과 비타민 성분이 피부 보습과 탄력을 높여준다고 해요. 셀레늄이나 아연 같은 미네랄이 피부 세포 재생을 도와서 전반적인 피부 상태 개선에 기여해요.
피로 회복에도 효과가 있어요. 비타민B1과 B2가 에너지 대사에 관여하기 때문에 만성 피로를 느끼는 분들에게 도움이 될 수 있어요. 면역력 강화에도 긍정적인 영향을 준다는 연구 결과가 있고요.
맥주효모 제품을 고를 때는 비오틴 함량을 같이 확인하시는 게 좋아요. 비오틴은 비타민B7이라고도 하는데, 모발과 손톱 건강에 특히 중요한 영양소예요. 맥주효모와 비오틴이 함께 들어 있는 제품이 탈모 관리에는 더 효과적이에요.
다만 주의할 분들이 있어요. 통풍 환자는 맥주효모 섭취에 조심해야 해요. 맥주효모에 퓨린 성분이 들어 있어서 요산 수치를 높일 수 있거든요. 항우울제를 복용 중인 분도 주의가 필요한데, 맥주효모에 포함된 티라민이라는 성분이 약물과 상호작용할 수 있어요.
하루 권장 섭취량은 제품마다 다르지만 보통 1g에서 3g 정도예요. 식후에 물과 함께 드시면 되고, 처음 드시는 분은 소량부터 시작해서 몸에 맞는지 확인해보세요.