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강황이 건강에 좋다는 이야기는 많이 들어보셨을 텐데요. 카레의 노란색을 내는 향신료가 바로 강황이에요. 여기에 들어있는 커큐민이라는 성분이 정말 다양한 효능을 가지고 있어요. 가장 많이 알려진 효능은 항염증 효과예요. 커큐민이 염증을 유발하는 경로를 억제해서 만성 염증을 줄이는 데 도움을 줘요. 관절염으로 고생하시는 분들한테 특히 좋은데, 이부프로펜 같은 소염제와 비슷한 효과를 낸다는 연구 결과도 있어요. 항산화 효과도 … 더 읽기