컬리 케일은 일반 케일과 뭐가 다르고 어떻게 먹는 게 좋을까?
얼마 전에 마트에서 장을 보다가 잎이 곱슬곱슬하게 생긴 채소를 봤는데, 그게 바로 컬리 케일이었어요. 일반 케일하고는 생김새가 좀 다르길래 궁금해서 하나 사와서 먹어봤거든요. 먹어보니까 일반 케일보다 쓴맛이 덜하고 식감도 부드러워서 생각보다 괜찮더라고요. 컬리 케일은 곱슬케일이라고도 불리는데, 세계보건기구 WHO에서 고구마, 토마토와 함께 3대 면역식품으로 꼽았을 정도로 영양가가 높은 채소예요. 비타민 A, C, K가 매우 풍부하고, 칼슘, … 더 읽기