추어탕 맛있게 끓이는법, 집에서도 든든하게
날씨가 쌀쌀해지면 생각나는 음식 중 하나가 추어탕이잖아요. 밖에서 사 먹으면 한 그릇에 만 원이 넘는데, 집에서 만들면 재료비도 아끼고 양도 푸짐하게 먹을 수 있어서 좋거든요. 처음엔 미꾸라지 손질이 좀 부담스러울 수 있는데, 몇 가지 팁만 알면 생각보다 어렵지 않아요. 일단 미꾸라지 손질부터 이야기할게요. 시장에서 살아있는 걸 사오면 소금을 넉넉히 뿌려서 해감을 시켜야 해요. 30분 정도 … 더 읽기