뚝배기를 사용하여 계란찜을 만들 때 바닥에 눌어붙지 않도록 하는 방법은?
뚝배기를 사용하여 계란찜을 만들 때 바닥에 눌어붙지 않도록 하려면 몇 가지 방법을 적용해야 한다. 뚝배기 바닥에 참기름이나 식용유를 얇게 발라 계란이 직접 닿지 않도록 하면 눌어붙는 것을 방지할 수 있다. 계란찜을 만들기 전에 뚝배기를 약한 불에서 미리 예열한 후 기름을 발라주면 더욱 효과적이다. 계란물을 만들 때 물이나 다시마 육수를 적절히 섞으면 계란이 부드럽게 익으면서 바닥에 … 더 읽기