산마늘 장아찌 담그는 황금레시피가 따로 있을까요?
산마늘 장아찌는 봄 한정으로 즐기는 진짜 별미 중 하나예요. 명이나물이라고도 부르는데, 산에서 자라는 마늘 향이 나는 잎채소라서 산마늘이라는 이름이 붙었습니다. 한 번 잘 담그시면 1년 내내 두고 드실 수 있고, 고기랑 같이 먹으면 환상의 궁합이라서 봄에 산마늘 보이면 일단 사두시는 분들이 많아요. 황금레시피라고 불릴 만한 비법이 몇 가지 있습니다. 가장 먼저 산마늘 손질부터 보겠습니다. 산마늘은 … 더 읽기