파김치 장어전골 끓이는 법, 보양식의 정석
보양식 하면 삼계탕이나 장어구이를 떠올리기 쉬운데요, 사실 장어를 활용한 요리 중에서 파김치 장어전골이 숨은 맛집 메뉴처럼 자리 잡고 있어요. 칼칼한 파김치와 고소한 장어가 만나면 국물 맛이 정말 끝내줍니다. 집에서도 충분히 만들 수 있으니까 한번 도전해보세요. 파김치 장어전골이 보양식인 이유 장어는 단백질이 풍부하고 비타민A와 비타민E 함량이 높은 식재료예요. 옛날부터 여름 보양식으로 즐겨 먹었던 이유가 다 있는 … 더 읽기