젓갈 활용

갓김치는 특유의 알싸한 향과 깊은 감칠맛이 특징인 전통 김치로, 올바른 재료와 양념 배합을 통해 더욱 풍미를 살릴 수 있습니다. 신선한 갓을 사용하고 적절한 숙성 과정을 거치면 더욱 깊고 진한 맛을 즐길 수 있습니다. 신선한 갓 선택이 중요함갓김치의 맛을 결정짓는 가장 중요한 요소는 신선한 갓을 사용하는 것입니다. 윤기 있고 짙은 초록색을 띠며, 줄기가 너무 질기지 않은 … 더 읽기