청국장 가루

청국장 가루를 사려고 알아보다 보면 생청국장이라는 것도 보이는데요, 이 둘이 뭐가 다른 건지 효능 차이는 있는 건지 헷갈리시는 분들이 꽤 많으실 거예요. 같은 청국장인데 형태만 다른 거 아니냐 싶을 수도 있는데, 실제로는 꽤 차이가 있어요. 먼저 기본적인 구분부터 해볼게요. 생청국장은 콩을 발효시킨 그 상태 그대로를 말하는 거예요. 끈적끈적하고 특유의 냄새가 나는 그 청국장이죠. 반면에 청국장 … 더 읽기