견과류 중에서 마카다미아가 유독 비싼 편인데요. 견과류의 왕이라고 불릴 만큼 영양이 풍부하다고 해요. 초콜릿에 들어간 것만 먹어보신 분들도 계실 텐데, 건강 측면에서 어떤 효능이 있는지 알아볼게요.
마카다미아의 가장 큰 특징은 단일불포화지방산이 아주 풍부하다는 거예요. 마카다미아 지방의 약 80퍼센트가 올레산으로 이루어져 있는데, 이건 올리브유에 많이 들어 있는 것과 같은 건강한 지방이에요. 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤은 높여주는 역할을 해요.
심장 건강에 좋다는 연구 결과가 많아요. 불포화 지방산이 혈중 콜레스테롤 수치를 개선해서 심혈관 질환 위험을 줄여준다고 하거든요. 매일 적당량을 꾸준히 먹으면 도움이 된다고 해요.
항산화 성분도 꽤 들어 있어요. 플라보노이드 같은 항산화제가 활성산소를 제거해서 세포 손상을 막아주는 역할을 해요. 비타민E도 풍부해서 피부 건강과 노화 방지에도 좋다고 하고요.
오메가9 지방산이 뇌 건강에도 도움을 준다고 해요. 인지 기능을 향상시키는 데 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 연구가 있어요. 나이 들면서 기억력이 걱정되시는 분들에게 간식으로 괜찮은 선택이에요.
식이섬유도 들어 있어서 소화를 돕고 변비 예방에도 좋아요. 포만감이 오래 가는 편이라 다이어트 중에 간식으로 먹기에도 나쁘지 않은데, 칼로리가 높으니까 양 조절은 필수예요.
하루 권장 섭취량은 10알에서 15알 정도예요. 100g당 약 718칼로리나 되기 때문에 맛있다고 한 줌씩 먹으면 금방 칼로리가 초과돼요. 소량씩 꾸준히 드시는 게 포인트예요.
견과류 알레르기가 있는 분은 주의하셔야 하고요. 생으로 먹어도 좋고 살짝 구워서 먹으면 고소한 맛이 더 살아나요. 샐러드 위에 올리거나 요거트에 섞어 먹는 것도 좋은 방법이에요.