갑오징어 회

지난주에 시장에 갔다가 갑오징어가 한가득 나와 있는 걸 보고 문득 궁금해졌어요. 지금이 제철인 건지, 아니면 그냥 양식인 건지 잘 모르겠더라고요. 어릴 때 부모님이 봄에 갑오징어 사 오시면서 “이때 아니면 못 먹는다”고 하셨던 기억이 나긴 하는데, 정확히 몇 월부터 몇 월까지인지는 솔직히 잘 몰랐거든요. 그래서 이번에 갑오징어 제철 시기랑 고르는 법, 맛있게 먹는 방법까지 한번 정리해봤습니다. … 더 읽기