곱도리탕 만드는법, 매콤하게 즐기는 소꼬리 요리
곱도리탕이라는 이름을 처음 들어보시는 분들도 계실 텐데요, 쉽게 말하면 닭볶음탕에 곱창이나 대창을 넣어서 함께 끓인 요리입니다. 닭고기의 쫄깃한 식감에 곱창의 고소함이 더해져서 일반 닭볶음탕과는 또 다른 깊은 맛이 나거든요. 술안주로도 좋고 밥과 함께 먹어도 정말 맛있어요. 재료는 닭고기 500g, 곱창이나 대창 200g 정도를 기본으로 준비하시면 됩니다. 여기에 감자 2개, 양파 1개, 대파 2대, 청양고추 4개 … 더 읽기