감초의 다양한 제형 간 효능 차이는?
감초는 제형이나 가공 방법에 따라 효능이 달라질 수 있어요. 기본적으로 감초에는 글리시리진(glycyrrhizin), 리퀴리티제닌(liquiritigenin), 플라보노이드류 같은 성분이 들어 있는데, 이들이 어떻게 추출되거나 변형되느냐에 따라 약리 작용이 달라져요. 생감초는 열을 가하지 않은 상태의 감초로, 해독작용과 급성 염증 완화에 많이 쓰여요. 열을 가하지 않기 때문에 글리시리진 같은 수용성 사포닌 성분이 온전히 남아 있고, 진정·항염 효과가 강해요. 볶은 감초(자감초)는 … 더 읽기