삼백초를 차나 음식으로 활용하는 방법은 어떤 것이 있나요?
삼백초는 이름부터가 조금 신비롭습니다. 잎, 꽃, 뿌리까지 하얗게 물든다고 해서 붙여진 이름이라는데, 예전부터 약초로 이름난 식물입니다. 특유의 쌉싸름한 맛과 향 덕분에 약용으로는 물론 차나 음식에도 은근히 쓰임새가 많습니다. 차로 마시는 방법삼백초를 차로 마시는 경우엔 주로 잎이나 뿌리를 말려서 사용합니다. 생삼백초는 특유의 흙냄새가 강한 편이라 그냥 끓이면 비릴 수 있어서, 잘 말린 걸 사용하거나 볶아서 우려내는 … 더 읽기