닭가슴살 냉동 보관과 해동 방법, 어떻게 해야 촉촉하게 먹을 수 있을까?
다이어트 시작한다고 닭가슴살을 한꺼번에 잔뜩 사온 적이 있거든요. 냉장고에 넣어두면 금방 상할 것 같아서 냉동실에 대충 넣어뒀는데, 나중에 꺼내서 해동하니까 퍽퍽하기만 하고 도저히 못 먹겠더라고요. 그때 보관 방법이 중요하다는 걸 뼈저리게 느꼈어요. 닭가슴살은 고단백 저지방 식품의 대명사인데, 제대로 보관하고 해동하지 않으면 맛도 영양도 다 날아가버리거든요. 먼저 닭가슴살 칼로리부터 짚어볼게요. 생닭가슴살 100g 기준으로 약 109kcal 정도 … 더 읽기