들기름

부엌에서 매일 쓰는 기름인데, 참기름이랑 들기름 차이를 정확히 아는 분이 의외로 많지 않더라고요. 저도 솔직히 예전에는 그냥 고소한 기름이 두 종류 있구나 정도로만 알았거든요. 근데 알고 보면 성분도 다르고 쓰임새도 꽤 다르고 심지어 보관법도 완전 반대예요. 우선 원재료부터 다릅니다. 참기름은 참깨를 볶아서 짠 기름이고, 들기름은 들깨를 짠 거예요. 이름만 봐도 알 수 있는 건데 막상 … 더 읽기