레몬즙을 오래 보관하는 가장 좋은 방법은 무엇인가요?
레몬즙은 상큼한 맛과 풍부한 비타민 C 덕분에 요리나 음료에 자주 사용되지만, 한 번에 다 쓰지 못하고 남는 경우가 많습니다. 그냥 냉장고에 두면 금방 상하거나 맛이 변질되기 때문에, 오래 보관하려면 몇 가지 요령이 필요합니다. 가장 손쉬운 방법은 유리병이나 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하는 것입니다. 단, 이 경우에는 3-5일 이내에 사용하는 것이 좋습니다. 공기와 접촉하면 산화가 빨라지고, … 더 읽기