나또를 보관하고 저장하는 방법은 어떻게 되나요?
나또는 건강식으로 인기가 높지만, 특유의 향과 발효 상태 때문에 보관에 조금만 신경을 안 쓰면 금세 맛이 달라질 수 있어요. 기본적으로 발효식품이긴 하지만 냉장·냉동 보관법에 따라 풍미나 식감이 꽤 달라지기 때문에 처음 드시는 분들에겐 보관법을 잘 아는 게 중요해요. 먼저 가장 기본적인 보관법은 냉장보관이에요. 시중에 판매되는 나또는 대부분 0-10도 사이의 냉장 유통이 되며, 개봉 전에는 반드시 … 더 읽기