미나리 무침 만드는법 아삭하게 만들기
봄이 오면 꼭 한 번은 해먹게 되는 게 미나리 무침인 것 같아요. 시장에 가면 미나리가 한 줌에 천 원도 안 하는 가격에 나오니까, 슬쩍 집어 오게 되더라고요. 근데 막상 집에서 만들면 식당에서 먹던 그 아삭한 식감이 안 나올 때가 있잖아요. 오늘은 제가 여러 번 해보면서 터득한, 진짜 아삭하게 만드는 방법을 정리해봤어요. 일단 미나리를 사오면 손질부터 … 더 읽기
봄이 오면 꼭 한 번은 해먹게 되는 게 미나리 무침인 것 같아요. 시장에 가면 미나리가 한 줌에 천 원도 안 하는 가격에 나오니까, 슬쩍 집어 오게 되더라고요. 근데 막상 집에서 만들면 식당에서 먹던 그 아삭한 식감이 안 나올 때가 있잖아요. 오늘은 제가 여러 번 해보면서 터득한, 진짜 아삭하게 만드는 방법을 정리해봤어요. 일단 미나리를 사오면 손질부터 … 더 읽기