원추리 나물 먹기 전에 꼭 알아야 할 독성 제거 방법
봄이 되면 시골에 계신 어머니가 뒷산에서 나물을 캐다가 보내주시곤 하는데, 작년 봄에 처음으로 원추리 나물을 받았어요. 달큰하고 부드러운 식감에 반해서 마구 먹었는데, 나중에 알고 보니까 원추리는 제대로 손질하지 않으면 독성이 있다는 걸 알게 됐거든요. 좀 놀라기도 했고, 제대로 알아야겠다 싶어서 꼼꼼하게 찾아봤습니다. 원추리는 백합과에 속하는 여러해살이풀로, 옛날부터 망우초라는 별명으로 불렸어요. 근심을 잊게 해주는 풀이라는 뜻인데, … 더 읽기