고추장 멸치볶음 매콤달콤 밑반찬 만들기
밑반찬이 떨어지면 가장 먼저 만드는 게 멸치볶음이에요. 특히 고추장 멸치볶음은 매콤달콤해서 밥도둑이라는 말이 딱 어울리거든요. 한 번 만들어두면 일주일은 거뜬히 먹을 수 있고, 도시락 반찬으로도 좋아서 자주 해먹고 있어요. 재료는 간단해요. 중멸치 2컵 정도면 밑반찬으로 넉넉한 양이 나오고요. 양념은 고추장 2큰술, 간장 3분의 1큰술, 조청이나 물엿 2큰술, 설탕 1큰술, 맛술 2큰술, 다진 마늘 반 큰술이면 … 더 읽기