병아리콩 효능과 먹는 법
병아리콩이 슈퍼푸드로 주목받기 시작한 게 꽤 됐는데, 아직도 어떻게 먹어야 할지 잘 모르는 분들이 많은 것 같습니다. 중동이나 인도에서는 수천 년 전부터 먹어온 식재료인데, 우리나라에서는 비교적 최근에야 건강식 관심이 높아지면서 많이 알려졌어요. 이름처럼 병아리 부리를 닮은 작고 동글동글한 모양이 귀엽기도 하죠. 병아리콩은 단백질과 식이섬유가 풍부한 게 가장 큰 강점입니다. 혈당지수가 28 정도로 굉장히 낮아서 혈당이 … 더 읽기